Malzemeler :
1 Bardak + çeyrek bardak un
100 Gr. Tereyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı şeker
4 Yemek kaşığı soğuk su
İç malzemesi
Ispanak
1 Kutu krema
1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 Su bardağı rendelenmiş chedar peyniri (turuncu peynir )
4 Yumurta
3 Dal yeşil soğan
Tuz, karabiber
Hazırlanması :
Su haricindeki bütün malzemeleri karıştıralım ve suyu ekleyip hamuru iyice yoğuralım. Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra, dolaptan alıyoruz 15-20 dakika oda sıcaklığında bekletiyoruz. Hamur yumuşadığında merdane ile hamuru açıyor ve tart kalıbımıza veya borcamımıza yerleştiriyoruz. Merdane yardımı ile kalıbın üzerinden geçip fazla hamurları kesip, bir çatal yardımı ile hamurun kabarmasını önlemek amaçlı tabanına batırarak delikler açıyoruz.
Yumurta ve kremayı karıştırıp içine peynirleri ekleyelim. Tuz ve karabiberi koyup ıspanak ve yeşil soğanı bu karışıma ekleyerek iyice karıştıralım . Karışımı hamurumuzun üzerine döküp güzelce yayalım. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 45 dak kadar pişirelim.
Servis :
Sıcak servis edilmelidir.
RSS Feed