SALATALAR

Salatalar kategorisi için katılan yarışmacılarımız ve tarifleri aşağıdadır. Lütfen bu kategorideki tüm tarifleri değerlendirdikten sonra oyunuzu sayfanın sonunda kullanınız. 

Her kategori için tek oy verme hakkınız vardır.

YEMEK İSMİ : KISIR

YARIŞMACI : Elif Kolan

ÜLKE : Türkiye / Kocaeli

Malzemeler :

1.5 su bardagi kisirlik bulgur
2 su bardagi su
1 büyük sogan
1 çorba kasigi domates salçasi
1 çorba kasigi biber salçasi
1/2 çay bardagi sivi yag
 
kuru nane, taze nane, taze sogan, maydanoz, salatalik, marul
 
Yapılısı :
 
bulgur ilk olarak bol su ile yikanir, soganlar küp küp kesilir ve sivi yagda pembelesene kadar kavrulur, içine domates ve biber salçasi eklenip biraz daha kavurmay adevam edilir, istege göre içine baharatlar ve tuz eklenir ve en son bulgurda konarak karistirilir, üzerine 2 bardak sicak su ilave edilir ve ocagin alti kaynadikdan sonra kisilir ve suynu çekene kadar beklenir, suynu çektikden sonra tencerenin üzerine bir havlu kait konarak kapagi kapatilir ve demlenmesi için ve sogumasi için bekletilir...
 
karisim yapilacak yesillikler ayri bir yerde dogranir, istege göre ne arzu ediliyorsa içine konur ve soguyan bulgur da eklenerek karistirilir, nar eksisi limon da eklenerek servis tabagina alinir...
 
afiyet olsun....
 
bu tarif midesi rahatsiz olanlara zararsiz bir tariftir...bulgur pistigi için mide yanmasi yapmiyor bilginiz olsun.

YEMEK İSMİ : ŞEHRİYE RÜYASI

YARIŞMACI : Meryem Balcı

ÜLKE : Türkiye / Kocaeli

Malzemeler:

2-2,5 su bardagi tel sehriye
tavuk gögsü
haslanmis misir
salatalik tursusu
yarim demet taze sogan
yarim demet maydanoz
yarim demet dere otu
kirmizi koz biber
arzuya göre roka
1 adet limon
ve nar eksisi

Yapilisi:

Önce tavuk gögsünü hasliyoruz.
Sehriyeleri sivi yagda pembelesene kadar kavuruyoruz.
Üzerine hasladigimiz tavuk suyunu pilav yapar gibi döküyoruz.
Tuzunu koyuyoruz,sehriyeler suyu çekince sogumaya birakiyoruz.
Diger tarafta yesillikleri ince ince dograyip hazirliyoruz.
Sehriye soguyunca önce dogranmis tavuk gögsünü,sonra diger bütün malzemeleri katip bol nar eksisi döktükten sonra servis ediyoruz.

Asçının önerisi: Sehriye haslanirken 1 adet tavuk bülyon atilirsa daha lezzetli olur.

YEMEK İSMİ : HUMUS

YARIŞMACI : Aslı Bayram

ÜLKE : Türkiye / Zonguldak

Malzemeler :

250 gr nohut
250 gr tahin
4 dis sarmısak
4 kahve kaşığı tuz
2 limonun suyu
4 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sumak
1 demet maydonoz
yarım çay kaşığı kırmızıbiber
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı :

Bir gece önceden ıslatılmış nohut haşlanır. Piştikten sonra kabukları ayıklanır ve robottan geçirilir tabağa alınır. sarmısaklar, tuz , limon suyu ve 2 çay kaşığı kimyonla birlikte tahine katılır iyice birbirine karıştırılır. Bu karışıma ezilmiş nohut ve yarım bardak su ilave edilir. Koyu bir macun kıvamına gelinceye kadar iyice karıştırılır. Karışım tabağa alınır üstüne sumak, kimyon dilerseniz sadece zeytinyağı ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

KATEGORİLER

Et ve Tavuklu Yemekler

Sebzeli Yemekler

Tatlılar ve Pastalar

Hamur İşleri ( Kek, börek, kurabiye )