Malzemeler :

1 Su bardağı sıvıyağ

3 Adet yumurta

1 Su bardağı esmer şeker

1+3/4 Su bardağı un

1 Tatlı kaşığı kabartma tozu

2 Tatlı kaşığı tarçın

2 Çorba kaşığı kakao

1 Su bardağı sütsüz çikolata

2 Su bardağı rendelenmiş havuç

3/4 Su bardağı sulandırılmış bal

Üzeri için krema :

250 Gr. Labne peyniri

1/3 Su bardağı pudra şekeri

100 Gr.Eritilmiş beyaz çikolata

Hazırlanması :

Yağı, yumurtaları ve şekeri birlikte çırpalım. Unu, kabartma tozunu, tarçını, kakaoyu ve çikolatayı ekleyip tekrar karıştıralım. Havuç ve balı ilave ederek kek kalıbımıza dökelim. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. Üzerine sürmek için mikser yardımıyla labne peynirini pudra şekeri ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Benmari usulu eritilmiş beyaz çikolatayı ilave edelim. Hafif bir kıvam elde edene dek çırpalım.

Servis :

Kekin üzerini yaptığınız krema ile tamamen kaplayabilir yada süsleyerek servis yapabilirsiniz.