MALZEMELER

250 Gr.Oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
2 Yumurta
2 Kahve fincanı şeker(yaklaşık 100 gr)
3-4 Çorba kaşığı kakao
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şerbeti için
1 Su bardağı şeker
1,5 Su bardağı süt

YAPILIŞI

Öncelikle 1 bardak süt ve 1,5 bardak seker bir tencereye kaynatılır. Kaynadıktan sonra ateşten alınıp soğumaya bırakılır.Kurabiye hamuru için yumurta ve şeker çırpılır,daha sonra margarin eklenir ve çırpmaya devam edilir. Son olarak kakao,vanilya,kabartma tozu ve aldığı kadar un ile birlikte ele yapışmayacak şekilde bir hamur yoğurulur.Ceviz büyüklügünde parcalar koparılıp yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.175 derecede,önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir. Fırından çıkan kurabiyeler ılıyan şerbetin içine batırıp çıkarılır ve üzerlerine hindistan cevizi serpilir. Istege bağlı olarak fındık,ceviz vs. ilede süsleyebilirsiniz. Şerbetin içinde fazla bekletmeyin kurabiyeleri,yoksa dağılıyorlar.Birde şekil verirken yuvarlak şekilde kalmaları daha
 iyi oluyor. Ben bu sefer birazcık yassılaştırmıstım,ama bu şekilde kurabiyeler biraz ince oldular.Bir dahaki sefere yuvarlak şekli  korumaya özellikle gayret edeceğim.

http://lezzettreni.blogspot.com/2009/11/browni-kurabiye.html