MALZEMELER

1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı süt
1 Adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
1 Tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Üzeri İçin:
1 Çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
Açmak İçin:
Nişasta
İçi İçin:
Ceviz
Şerbeti İçin
3 Su bardağı su
3 Su bardağı şeker
1/2 Limon suyu

YAPILIŞI

İlk önce şerbet malzemelerini kaynatıp soğumaya bırakın. Hamur için malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın ve  yoğurun ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.Hamurun üzerini örtüp 20dk dinlendirim.Hazırlanan hamuru altı eşit bezeye  bölüp bütün bezeleri nişasta serperek tabak büyüklüğünde açın. Açılan hamurları üstüste koyarak merdane yardımı ile açmaya devam edin hamuru iyiye büyülttükten sonra rulo sarıp 1cm genişliğinde kesin.Kesilen ruloların ortasına avuç içiyle bastrıp cevizkoyun ve kapatıp tepsiye dizin.Üzerlerine fırça ile tereyağını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip fırından  çıkartın ve sıcak talının üzerine soğuk şerbeti döküp soğuyunca servis yapın.

http://hanife1.blogspot.com/