Malzemeler:

1 Pk. Spagetti (3 e bölerek kullanın)veya erişte kullanabilirsiniz.

1 Ad. Orta boy soğan

1 Ad. Orta boy kabak

1 Demet dereotu

1 Su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya rendelenmiş taze kaşar da kullanabilirsiniz.

Sos İçin :

4 Ad. yumurta

1 Yemek kaşığı un

4 Su bardağı süt

1 Çay kaşığı tuz ve karabiber

6 Çay kaşığı tereyağ

Hazırlanması:

1 Tatlı kaşığı tuz ile makarnaları suda haşlayalım. Süzdüğümüz makarnayı beyaz peynir, soğan ve rendelenmiş kabakla beraber çok ince kıyılmış dereotunu ilave edip karıştıralım. Yumurtaları derin bir kapta çırpalım. Tuz ve karabiberi ekleyip tekrar çırpalım. Üzerine un ve sütü ekleyip karıştıralım.

Fırın kabını veya borcamı iyice yağlayalım. Yumurta karışımını peynirli makarnanın üzerine aktarıp karıştıralım. Yağlanmış kabımıza dökelim ve üzerini kaşık veya spatula ile düzeltelim.Üzerine fındık büyüklüğünde parçalara ayırdığımız tereyağını yerleştirip, 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 45-50 dk.pişirelim.

Servis :

Sıcak servis yapılması önerilir.