Malzemeler :

1 Ad. büyük soğan

5 Ad. patates

2 Ad. tavuk göğsü

200 Gr. mantar

2 Ad. domates

5-6 Ad. sivri biber

1 Su bardağı sıcak süt

2 Çorba kaşığı tereyağ

1 Tutam muskat

Karabiber ve  tuz

Hazırlanması :

Tavuk göğsünün yarısını haşlayalım. Haşlanan eti didikleyelim. Geriye kalan tavuk göğsünü ceviz iriliğinde doğrayalım. Tereyağının yarısını tencereye alıp küçük küçük doğradığımız  soğanları pembeleştirelim. Eti ve uzun dilimlenmiş mantarı ekleyelim. Eti ve mantarı bıraktıkları suyu çekene kadar sote edelim. Biber,domates, tuz ve karabiberi ekleyip yarım bardak su ilavesi ile pişirmeye bırakalım.(su yerine haşlamış olduğunuz tavuğun suyunu kullanabilirsiniz.)

Patatesleri haşlayalım. Haşladığımız patatesleri rendeleyip, yumuşamış tereyağı ve sıcak süt ile ezelim. Tuzu, muskatı ve haşlanmıs tavuk etini ilave edip çok hafif ateş üzerinde çırpma teli ile karıştıralım ve pürüzsüz hale getirelim. (Blender kullanabilirsiniz)

Servis :

Püreyi arzu edilen şekilde servis tabağına alalım. Ortasına da yemeği ilave edelim.