Malzemeler

20 Adet küçük dolmalık biber
2 Adet domates
1 Su bardağı pirinç
2 Adet büyük soğan
1 Tatlı kaşığı kuş üzümü
1 Tatlı kaşığı nane
Karabiber, tuz
1 Çay kaşığı tarçın
1 Adet kesmeşeker
Zeytinyağ
1 Su bardağı su
1 Yemek kaşığı salça

Hazırlanması

Zeytinyağında soğanları iyice kavuralım .
Yıkanmış pirinçleri ilave edip kavurmaya devam edelim .
Sırasıyla baharatları ekleyelim.
1 su bardağı suyu koyup, suyunu çekene kadar pişirelim.
Dolmalık biberleri yıkayıp,  üzerlerini düzgünce keselim  ve bu kısımları  dolmaların üzerini kapamak için kenara ayıralım.
Biberlerin içini çıkaralım.
Hazırladığımız  iç malzemeyi  biberlerin içine dolduralım ve üzerine düzgünce kestiğimiz  kapakları kapatalım.
Çok derin olmayan tencereye yanyana dizip bir bıçak yardımıyla bir miktar salçayı her bir dolmanın üzerine sürelim ve tencerenin yarısına kadar su ekleyelim.
Orta ateşte pişirip, soğuk olarak servis yapalım.